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记者从昨日在昆召开的全省中小学校舍安全工程及优化校点布局工作电视电话会上获悉：全省所有学校的学生食堂年内必须退出承包经营模式，改由学校直接管理，实行零利润经营，确保国家补助资金全额用于学生伙食。对玩忽职守、违法违规的单位和个人，要采取坚决措施予以整治，严肃查处，绝不姑息。
会议强调，各级食品药品监管部门与教育行政部门要对本行政区域实施营养改善计划的学校食堂食品安全状况开展全面调查。对未办理餐饮服务许可证的食堂，要督促办理；对存在食品安全隐患的食堂，要责令立即整改；对新建、改扩建的食堂，要加强设计施工过程中的技术指导。各地要严格供餐模式准入管理。县级食品药品监管部门要会同教育行政部门等有关部门与实施营养改善计划供餐的学校食堂、供餐企业和托餐家庭签订食品安全责任书，明确食品安全主体责任；“分片包干、责任到人”；要全面建立实施营养改善计划供餐的学校食堂、供餐企业和托餐家庭食品安全监管信用档案，记录食品安全监管信用信息，并向社会公布。
(李沙青)
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