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本报讯（通讯员 朱 平）昭通市食药监系统本着“预防为主”的方针，狠抓宣传、培训、制度、把关、检查“五项措施”，全力整顿全市学校食堂食品安全隐患。
在舆论宣传中，市食药监局与教育局部门联合，组织基层学校积极开展《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的宣传活动，为食品安全相关法律法规的贯彻实施营造良好的舆论氛围和社会环境。市、县区食药监系统对学校分管校长和食堂食品安全管理人员举行专题培训会，明确学校校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。在制度建设中，该局还专题制定了《昭通市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全量化分级管理办法（试行）》，并在全市餐饮服务企业和学校食堂进行评定和推广。针对食品安全管理的薄弱环节，对各学校食品安全工作的组织领导、责任制执行情况、食品安全事故报告处理追究情况制度是否建立健全和认真落实；对各学校食堂的设施设备、安全措施、安全防范、安全隐患、规范化、制度化管理等情况进行了全面监督检查。同时要求各学校重点抓好学校食堂食品安全严把采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、从业人员关、应急关等九道关口。为使各项措施落到实处，该局加大了对学校食堂的专项检查。
(来源:云南日报)
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