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新疆日报网讯（记者张蓓 王亚芸报道）第二届中国清真美食文化节将于5月20日至22日在新疆国际会展中心举行。5月15日，新疆特色餐饮产业发展工作指导小组通报了各项工作筹备情况和活动日程安排。据介绍，全疆14个地州市首次悉数参加。
自治区政协常务副主席、新疆特色餐饮产业发展工作指导小组组长黄昌元说，餐饮业是最广泛的民生工程，通过美食节的举办将大大提升新疆餐饮品质适应新疆跨越式发展和对外开放的新趋势，在吸纳大量劳动力就业的同时，将推动新疆旅游业的大发展。
据乌鲁木齐市副市长谭成贵介绍，本届美食节展位总数将超过1200个，邀请了来自6个国家和地区以及内地10个省市的参展团到场。活动安排不仅有开幕式仪式、清真特色餐饮展示、“全国清真烹饪技能创新邀请赛”，还将举行“全国清真餐饮业创新、新疆特色餐饮业发展暨中国清真美食之都研讨会”、“新疆美食产业对外招商推介会”。新疆馕品将在本届美食节上唱主角，不仅有14个地州市110家180余种馕品集中展示，还将进行新疆特色餐饮产业发展研究中心馕文化展示、《新疆馕文化》一书首发仪式、新疆名品馕拍卖会等，同时，还将推介清洁环保馕坑和清洁环保型制馕工艺。
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