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80%幼儿不识野菜马兰头，咋办？
幼儿园出招，做成小吃教孩子
新华报业网讯 昨天，在雨花台区实验幼儿园，几百名幼儿正饶有兴趣地学葫芦画、泥塑、糖画、做风筝，还有的小朋友正手捧一盒丰盛的“金陵小吃”慢慢品尝。雨实幼业务园长缪金凤告诉记者，幼儿园正举行“阅读金陵”活动，帮幼儿了解南京风土人情。据该园一位老师表示，之前有80%的幼儿不识南京野菜马兰头，现在包括托班在内的小朋友都认识了。
幼儿园二楼的“金陵小吃”室人头攒动，该教室推出的免费“金陵小吃”盒饭非常受宠。记者看到，这份盒饭比较丰盛：五香蛋、五香豆、五色糕、驴打滚、鹌鹑蛋、春卷、马兰头拌香干等10种小吃正发出诱人香味。
缪园长透露，这些都是南京的特色小吃，是南京人从小吃到大的。这次一并把这些特色小吃呈现给孩子，是作为“阅读金陵”的一部分，让孩子从小吃开始了解南京。
幼儿园一位老师表示，为配合“阅读金陵”活动，园里之前搞了一次饶有趣味的“金陵野菜节”：在小班和中班课堂开展野菜知识普及，大班小朋友则去外面动手挖野菜。她说，幼儿园在3月的每一周都推出了两款适合幼儿的野菜佳肴，如香椿头涨蛋、马兰头炒香干、芦蒿烩里脊丝、荠菜鱼丸汤等，帮幼儿清理油腻肠胃的同时，也让他们尝试辨别不同野菜所散发的不同清香。该老师称，之前班里80%的幼儿不知道马兰头、香椿头等野菜，现在，他们知道的可能比很多在南京生活十多年的大人还多。 (记者 孔芳芳)
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