春节前反季节菜贵而热销专家称吃当季菜最好_新闻台

　　临近春节，很多市民在采购蔬菜和水果的时候都会有这样一个想法：买点贵的、平时舍不得吃的，但殊不知，目前市场上价格比较高的蔬菜，大多数都是反季节的。随着大棚蔬菜的普及，时下年轻人对于蔬菜时令的观念已经越来越模糊，究竟哪些菜是当季的呢？网络上流传一种说法“吃反季节蔬菜，不符合自然规律，会破坏自身平衡。”又是不是真的呢？　　　　　　

　　市民观念：过年就要吃“贵”菜

　　每逢节庆，亲朋好友欢聚一堂，最常说的一句祝酒词就是“吃好喝好”，可见“吃好”从来就是节日期间的头等大事，而“好菜”自然成为“吃好”的根本要求。年前的最后几天，正是市民置办年货的高峰期，记者在菜场、超市里看到，采购的人潮汹涌，各种市场的蔬菜水果的种类也非常之多。

　　记者探访发现，目前市场上蔬菜价格差异很大，虽然大多数在临近过年时价格有所上涨，但便宜的诸如大白菜、土豆却一直保持低价，如本地产白菜每斤只要5毛，萝卜也就1元/斤，还有红薯，也淘得到1元/斤的。不过，大多数市民却并不倾向于购买这些便宜菜，而认为过年时候应该吃点好的。

　　“大过年的吃白菜萝卜多寒碜啊，还是买点精细菜吃吃。”住在奥体一带的孙女士昨天特别买了4元/斤的黄瓜，8元/斤的茭白，7元/斤的豌豆和10元/斤的金针菇，虽然不多几样蔬菜就花了三四十块，但她觉得这样才有过年的感觉。

　　白菜土豆，那都是过去家穷才吃的，现在生活好得吃点好菜。“今天买的荷兰豆、苦菊、西芹。”家住姜家园附近的市民顾先生同样认为，过年应该吃点“贵”菜。

　　市场探访：“贵”菜多是反季节菜

　　记者在市场中走一圈发现，很多价格比较贵的菜，其实都是反季节的，比如夏季时令的黄瓜在夏季一般卖2元/斤，但是到了冬季基本上都在4元/斤。最近价格疯涨到7块一斤的青椒，同样是夏季的时令菜，平日里也多三块一斤，更别说豇豆、豌豆、四季豆、荷兰豆等豆类，目前普遍价格从5元/斤到10元/斤不等，在蔬菜当中不可谓不贵。但事实上，豆类蔬菜都是夏季的时令菜，在当季的时候，价格并不高。就连南京人最为喜欢的芦蒿其实也并非是时令菜，目前市场上售价普遍在4-5元/斤，野生的更是卖到6元/斤。苦瓜、茄子、韭菜、莴笋……记者在市场上看到，大多数菜品其实都不是当季的时令菜。

　　南京众彩农副产品物流中心经理卢云龙向记者介绍说，十多年前自己刚从事这一行的时候，南京冬季市场只有很少几种蔬菜，市民腌菜的也特别多，还有人在家一囤就是几麻袋。而现在市场上品种已经非常多了，细细算算，差不多有接近70%都不是当季菜。

　　“要说反季节菜，其实也不好一概而论，一种像冬瓜、豇豆这样的，虽然在我们这里来看属于反季节菜，但是其实在海南、广西等产地，它们都是当季生产的时令菜；另一种是大棚菜，就是人工创造出一种跟外部环境不同的自然环境来种植；此外，还有一种是在当季收获了，一直放在冷库里保存至今的，诸如土豆、大蒜等。”