市场不待见 好苹果不会滞销

　　在整个传统苹果产区都销售放缓的情况下，为何只有关中苹果，也就是管理部门所指的非优生区苹果出现滞销困局？

　　嘉兴果品市场，辐射长三角，全国十大果品市场，苹果种类多、数量大、辐射广。市场对苹果的“挑剔”在这里一望便知。12月2日，央视网记者在此调查发现，尽管市场里有近三分之一的苹果来自陕西，但是关中苹果几乎难觅踪迹。仅从肉眼判断，这个市场里待售的苹果其红度、亮度都为关中苹果所不及，“达不到70％的红度，就不敢进”，有客商介绍。

　　“刚上市时我们进过关中的嘎啦（一种苹果的品种），你们礼泉的富士红度亮度都不够，和人家的比没优势，不敢进（货），宁愿进甘肃的”，市场三区“苏胖子果业”的老板告诉记者。

　　市场上，衡量苹果的品质以色度、光度、红度以及口感为基本标准。延安洛川，陕西苹果头一号“洛川苹果”产地，因为早晚温差、光照等自然优势，这里出产的苹果仅在外观上，普遍能达到70％往上的红度，另外因为含糖量高，口感也更佳，用果农的话说：“吃完感觉嘴里是黏的”。

　　相比之下，关中苹果则普遍以条红和片红为主，唯一的优势只在于个头够大，其糖度、色度、硬度等和甘肃、甚至是陕西省内旬邑、彬县的苹果均无法相提并论。

　　记者调查发现，即便是在关中苹果滞销之声最厉害的11月中下旬，实际上一批果商也并未停止收购，或进库或外运。但是，他们宁愿选择到更远的甘肃以及渭北去进苹果，然后再回头到礼泉通过信息部联系货运，也不愿意在礼泉、武功、富平一代收购。

　　“市场摸不准，但是谁的果子好是能看出来的”。11月19日，在邢金星的信息部里，有果商表示，收好果子可以降低风险。　

　　“总体而言，比往年慢了，往年这个时候，除了要入库的，早都销售完毕，目前已经销售75－80　％的样子”，洛川县果业局工作人员11月下旬向央视网记者介绍：“我们毕竟品质在那，不会滞销”。

　　同时，央视网记者实地采访了解，即便是比洛川更靠近关中的咸阳彬县，其苹果也因为品质上的优势，早在11月20日左右就已经基本售完。在该县北极镇石牛村、白村、果庄村，只有少数几家果农还有剩余苹果待售。

　　政策不支持 果农受伤教育应不应该？

　　市场不待见，产业发展政策也不支持。果贱伤农之时，管理部门对此的表态却意外残酷。

　　“按照省上的果业规划，我们不扶持、不鼓励这些地方发展苹果产业”，省果业局副局长范海龙说，“我们也很着急，但这就是市场”。他介绍，不扶持不鼓励的果业规划不能作为行政命令去实施，只能通过市场去调节，只有经历了这样的市场困局，才能实现陕西苹果更加合理的区域化布局，使产业向北部优生区域集中。

　　关于非优生区苹果的种植，值得注意的是这一区域果农“大小年”传统论：即大年丰收，小年歉收。而在范海龙看来“如果还在论大小年的话，那么这样的产业就是要被淘汰的对象，这说明它没有按照产业技术体系来管理和生产，因为就不存在大小年”，停顿片刻范海龙又提高嗓门说了一遍：“迟早要被淘汰”。

　　鉴于此，采访中范海龙甚至向记者表示不希望媒体报道滞销，因为这会影响到结构和布局的调整。然而对此，却有网友指出，难道果农需要受伤教育？

　　“受伤教育是应该的，对于这一点，在市场经济条件下，恐怕是要想开的”，中国社会科学院农村发展研究所研究员党国英在电话里告诉央视网记者，“世界上，无论是保险公司，还是政府，经营性风险都保不了，如果当年这部分非优生区苹果是政府强制性栽种，那么可以要求政府买单，如果不是，那不是回到计划经济时代了吗”，“政府要学习，农民也要学习”，　党国英表示。

　　据范海龙介绍，在陕西非优生区，无论是苹果种植面积还是产量，都分别占15％左右。“调整困难很大，但还是要靠果农自己”，范海龙未直接给出建议，“眉县、周至现在还有苹果吗？人家都改种了猕猴桃”。

　　武功县果业局副局长卜备战12月4日告诉央视网记者，武功的优势产业是猕猴桃，苹果其实只有一万多亩，面积并不是很大，随着果树不断老化，苹果产业将逐渐淘汰出武功，“这需要一个过程”。