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上个月，卫生部在其官网挂出回复给质检总局的《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的复函》，指出“幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”一石激起千层浪，该内容被消费者解读为幼儿不能服用牛初乳。近日，多位国内权威专家均指出，幼儿不能服用牛初乳是一种误读，该文仅针对幼儿配方食品中的添加剂。配方食品中不得添加牛初乳非婴幼儿不得服用牛初乳，而牛初乳是经过国家相关部门审批的保健食品，有
需要的人群可以服用。
国家乳制品质量监督检验权威人士表示，幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料的乳制品同幼儿能否根据个体需要适量食用牛初乳产品不能等同。我国对幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度。列入幼儿配方食品相关标准后方准许使用。“而牛初乳是自然界唯一现实的富含免疫因子的天然食物，所以未来前景仍然是非常广阔的。”
中国营养协会副理事长兼妇幼营养分
会副主任委员、中山大学教授、博士生导师苏宜香教授在接受笔者走访时表示，牛初乳中的免疫因子和人的抗体非常接近，牛初乳在中国幼儿人群中以商品化的形式存在和被食用有二十年余的历史，从未有对幼儿健康造成不利影响的事件。
华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系教授周韫珍对笔者表示，要把两个概念区分开，幼儿配方奶粉、辅食里禁止将牛初乳作为原料添加，和消费牛初乳这种保健食品，是两件完全不同的事情。
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