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培芝百立乐:牛初乳公认的功能和发挥作用的方式

发布时间:2011年05月18日 20:27 | 进入复兴论坛 | 来源:中国日报

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  培芝百立乐:牛初乳,是健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁,不仅含有丰富的乳类营养,如蛋白质、钙、牛磺酸、维生素、矿物质等,而且天然含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。

  培芝百立乐:牛初乳是指健康母牛分娩后最初3天所分泌的乳汁

  2005年12月12日,中国乳制品工业协会制订的《牛初乳行业规范》不但规范了牛初乳的定义[免疫球蛋白IgG含量≥10%],并明确指出牛初乳的四大功能:

  ◆免疫调节

  ◆改善肠胃道功能

  ◆促进生长发育

  ◆延缓衰老

  培芝百立乐:免疫功能性食品可以两种方式发挥作用:

  一是可能自身含有抗体组分,在胃肠道或进入血液循环直接与侵入机体的致病性抗原(微生物、毒素等)发生结合反应,使其丧失致病能力;

  二是其中某种组分或降解产物具有调节机体自身免疫反应的功能。

  对于牛初乳食品而言,两者兼而有之。