调查显示儿童蔬果摄入不足专家建议养成良好膳食习惯_新闻台

　　新华网北京５月３１日电（记者胡浩）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所３１日在京发布一项调查数据显示，目前儿童在蔬菜水果摄取方面存在的两大问题是“摄取量不足”和“种类单一”，这种膳食不平衡的情况有可能会造成超重、肥胖或者营养不良等。专家呼吁，按照多种颜色搭配的原则，每天五份蔬菜和水果，让孩子从小养成良好膳食习惯。

　　在由卫生部、中国记协主办，中国营养学会和佳沛中国支持的“中国健康知识传播激励计划――果蔬营养与膳食平衡”知识共享会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，我国６至１１岁儿童每天人均蔬菜消费量，１９９２到２００２十年间反而出现大幅下降；城市儿童水果摄入量也有大幅下降。最新的调查数据表明，即便是在北京的小学中，仍有４６．４％的小学生不能天天吃水果；还有１７．４％每天只吃半个苹果大小的水果。

　　在对其原因的调查中，有２２．５％的家庭没有每天为孩子准备新鲜水果，这也成为限制了孩子每天摄入水果的最大原因。

　　数据还显示，仅有４０．０％的小学生每天早餐都吃蔬菜，１９．７％的小学生早餐从不吃蔬菜。专家提醒，早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和学习效率至关重要。营养充足的早餐应包括谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等４类食物。

　　马冠生呼吁，家长应从小帮助孩子养成健康的膳食习惯，在儿童时期养成的口味和膳食习惯将使他们终生受益。应当在保障“顿顿有蔬菜、天天有水果”的同时，注意多种颜色蔬果的搭配。同时避免孩子摄入过量零食、过于偏好某一种食物等，以保持营养充足而能量适当，降低超重、肥胖风险。

　　“中国健康知识传播激励计划”是卫生部疾控局、新闻办、中国健康教育中心和中国记协办公室主办的健康知识传播项目。该项目自２００５年推出，每年选定威胁大众健康的慢性疾病或危险因素作为主题，进行针对大众的系列健康传播活动。