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南方日报讯 （记者/刘静）“生菜4.5元一斤，太贵！水空心菜3元一斤，还可以……”近期蔬菜价格波动大，一些家庭主妇采取“看价买菜”策略，为居高不下的餐桌成本“减压”。记者了解到，前段时间价格暴涨的西红柿本周已经有所降价，但蔬菜综合零售价仍徘徊在4元/斤左右的高位，业内预计5月下旬以后菜价有望再降。
广州市物价局价格监测中心监测显示，上周32种主要蔬菜综合零售均价每公斤7.87元，比前一周下降1.25%。其中，叶菜价格升降互现，水空心菜、潺菜、白苋菜等当季叶菜的价格继续下降；生菜、油麦菜等大部分叶菜因季节性变化的影响，价格继续在高位运行。而瓜豆类蔬菜随着本地上市量的大量增加，价格也以降为主。
记者昨日走访市内多个肉菜市场了解到，本地菜心、生菜、芹菜等多种叶菜价格在4元/斤以上，菠菜、芥蓝等更是贵到6元、7元/斤。只有水空心菜、大白菜等少数几个品种售价在3元/斤左右。连夏季最常吃的青皮冬瓜、白萝卜也都卖到了2.5元/斤。
“市场里已没有2元以下的蔬菜了，只能对比着买稍微便宜的菜吃，”市民胡女士无奈地说，“算一算餐桌成本越来越高”。
从批发市场来看，目前蔬菜总体供应量在平稳增加，江南果菜批发市场蔬菜日均交易量有6800多吨，较前一周增加了600余吨。
业内人士预计，随着正式进入夏季，到5月下旬后，蔬菜总体价格也会有所下降。猪肉价格方面，目前生猪价格依然稳定，出场均价与月初的14.9元/公斤持平。零售环节，猪肉价格稳中微降，瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为35.37元、29.16元、42.37元，分别微降0.34%、0.34%、0.19%。
作者：刘静
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