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黄金冰谷,相伴珍惜时刻

发布时间:2012年01月05日 12:19 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  如果同亲密的爱人、要好的朋友、温馨的家人欢聚在一起,是不是总会选择一些饮料佐餐,来烘托气氛?可乐,似乎太过轻佻。啤酒,又不够高贵。红酒,倒也中规中矩,差强人意。有没有那么一种酒,即使不说出口,也能够代替你来完美传递那种珍惜的情谊?冰酒,或许是最佳选择。

  冰酒,可不是指加了冰的葡萄酒,而是一种用经历了自然冰冻的葡萄所酿造的稀有高档甜型葡萄酒。冰酒的降生,却源于一个意外,据说在1794年,德国法兰克尼亚地区的一个葡萄酒庄种植的葡萄长势极好,却因酒庄主人外出未能及时赶回,令挂在枝头的葡萄错过了正常的采收时间。紧接着一场比往常早到的暴风雪突如其来,严寒的低温令葡萄冻结成冰。酒庄主人不舍得就此放弃,遂采摘并压榨“冰葡萄”得到极少量的果汁,却惊奇地发现由此而酿成葡萄酒比别的葡萄酒更加醇香甘冽,别具风味,后来,人们便将这种用冰冻葡萄酿酒的方法传承并发扬。而对地理条件及气候条件的挑剔,以及酿制过程的严苛,注定了冰酒的稀有无以复加――往往一整颗葡萄树仅能生产一瓶冰酒。于是,冰酒也就理所当然地成为了“珍惜”情感的代表,如果邀人共享这三万瓶葡萄酒中才能产生一瓶的冰酒,也就代表着对对方的无比珍视和喜爱 。

  目前,全世界只有奥地利、德国、加拿大、中国等少数几个国家的个别地方,才有条件酿制出高品质的冰酒。在中国,张裕公司引进了酿造冰酒的优质葡萄品种“威代尔”,并且联手加拿大奥罗丝冰酒公司在国际公认的三大冰酒生产基地――辽宁省桓龙湖畔联手打造了张裕黄金冰谷冰酒酒庄,拥有全球最大的5000亩的单体威代尔冰葡萄种植园,年产能高达1000吨,使全球冰酒总产量增加一倍以上。

  高贵的品质,独特的口感,以及冰酒背后所代表的珍惜文化,无不吸引着大都市里极具品味的时尚人群。难怪近年来,张裕的黄金冰谷冰酒风靡于各种席间,也成为爱侣、亲友间和商务馈赠的首选。都市里忙碌纷繁的生活中,人与人之间情感的表达变得愈发简易和淡漠。也许,只有这样万里挑一的“黄金液体”,才有资格,点缀在每个重要的时刻,为珍惜的情感加分。唯有经过严寒霜冻又凝聚了上天赐予的幸运才落于尘世的“葡萄酒皇后”,方能让真挚的感情升华,让疏离的心更加靠近,让所有的眷恋和千言万语都融入清澈澄亮的酒汁,无限恬谧,余韵隽永。

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