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张裕黄金冰谷冰酒获国际大奖

发布时间:2011年12月31日 17:36 | 进入复兴论坛 | 来源:深圳特区报 张 淞 | 手机看视频


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  由世界最权威葡萄酒杂志《滗酒器》主办的“DWWA世界葡萄酒大奖”评选结果中,来自中国的张裕黄金冰谷冰酒荣获甜白葡萄酒类大奖,这是亚洲冰酒首次夺得该项大奖。

  据了解,摘得大奖的张裕黄金冰谷在近年来市场上表现不俗,其精致优雅、珍贵奢华为时尚人士所追捧。冰酒在全球每三万瓶葡萄酒中仅有一瓶,被尊称为“葡萄酒中的皇后”。据介绍,酿造冰酒的条件十分严苛,经过多年寻找,张裕黄金冰谷冰酒酒庄的首席酿酒师亚伯特 米兰发现了北纬41度、海拔380米桓龙湖畔的黄金冰谷,这里依山傍水,形成冬季寒冷但不干燥的独特湖区小气候;每个冬季都能达到零下8℃并持续12小时以上的自然低温。这些自然条件成为冰葡萄生长的最理想地方。“简直是大自然的奇迹!”回忆起当时的情景米兰仍然很兴奋。

  张裕黄金冰谷冰酒是中国唯一的冰酒地理标志保护产品,采用高于VQA(加拿大酒商质量联盟)的酿造标准,目前产能达到1000吨,占到全球冰酒产量的一半。在《滗酒器》世界葡萄酒大奖赛中,DWWA评审团对张裕黄金冰谷的评价是:“恢弘丰富,具有成熟芒果的甜美与清新感,以及菠萝和蜂蜜的芳香。结构、酒体及协调性都非常优秀。”业内人士认为,张裕黄金冰谷冰酒此次获奖给中国冰酒市场发展指明了方向,也许10年以后,中国的冰酒将让世界瞩目。(张 淞)

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