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导读

“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现，监管到底缺失在哪儿？我们还能吃什么？

香港特区政府禁售两款台湾运动饮品

卫生部:2015年前修食品添加剂使用标准

养殖场喂仔猪奶粉 三聚氰胺超标515倍

最新消息
新闻时评
近期食品安全事件
染色花椒

染色花椒

一把红色的花椒放入水中，一两分钟清水逐渐变红。

染色馒头

染色馒头

上海染色馒头事件后，又一种变种食品出现在市场上。

牛肉膏

牛肉膏

多省市市场现牛肉膏，猪肉腌3分钟变牛肉。

瘦肉精猪肉

瘦肉精猪肉

将瘦肉精添加于饲料中，可增加瘦肉量、降低成本。
高清图集
“涉毒”产品一览

北京现"染色花椒" 泡水即红

　　【2011年5月】近日，记者调查发现，部分市场售卖一种经过染色的劣质花椒，商贩称此类花椒来自外地。多名商贩判断北京的染色花椒可能用了“罗丹明B”或者胭脂红。

瓜农数十亩西瓜爆炸 疑因用膨大剂

　　【2011年5月】已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个“疯狂”地炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，瓜农先是惊得目瞪口呆，后是伤心欲绝。

染色豆瓣：加"胭脂红"和"日落黄"

　　【2011年5月】被查厂家每公斤的豆瓣中最高含有0.05克“胭脂红”和0.047克“日落黄”，豆瓣中的大肠菌群也超出国家规定标准的10多倍。

商贩给鸡灌重晶石粉 每只可增重一斤

　　【2011年5月】据业内人士透露，在活鸡中灌注重晶石粉后销售，主要是为了增加鸡的重量，从中牟取经济利益，一般每只鸡可增加一斤左右的重量。

绝育黄瓜：被涂避孕药 吃了会绝育

　　【2011年5月】市场上卖的头顶鲜花的青瓜都是用避孕药、雌激素涂抹的瓜，人吃了就会出现不孕不育甚至绝育等可怕的后果。

重庆查获"注水牛肉" 一活牛现场倒地

　　【2011年5月】每100克牛肉所含水分如果超过77克，就属于注水牛肉。据悉，牛肉被注水以后肉质会受到损害，注水牛肉被食用之后也会对人的身体健康造成一定程度的危害。

重庆现假猪蹄：猪皮裹肉棉线包扎

　　【2011年5月】张某在租赁房内用双氧水、亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂，添加到猪皮包裹的冻猪肉里，再通过捆扎棉线，生产制作成“猪蹄膀”肉制品。

尿素兽药催出"毒豆芽"

　　【2011年4月】加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。

"牛肉膏"90分钟让猪肉变牛肉

　　【2011年4月】先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏(精)，把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉！

湖北查获2千斤硫磺熏制毒生姜

　　【2011年4月】不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺对其进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆，之后在市场上高价出售获取暴利。

上海多家超市售染色馒头

　　【2011年4月】在整个馒头加工过程，工人们在添加各种添加剂时非常随意，完全是按照自己的经验，想添加多少就添加多少。

雀巢等婴儿食品被指含有大量毒素

　　【2011年4月】雀巢等知名品牌婴儿食品混入砷，包括Organix、喜宝、和Holle等。研究指出，这些婴儿食品中可能含有大量的有毒元素，如砷、镉、铅、铀。这些有毒元素主要来源于原材料。

毒血旺：加“福尔马林”防腐保鲜

　　【2011年3月】工人每天从沙坪坝等地屠宰场收购猪血后，主要采取添加盐、自来水等对猪血进行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子进行保鲜。

双汇使用含瘦肉精猪肉

　　【2011年3月】《每周质量报告》的3·15节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。

中央领导频频表态
<font color=blue>胡锦涛：严把安全关 确保民众吃上放心食品</font>

胡锦涛：严把安全关 确保民众吃上放心食品

      4月29日至5月1日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛来到天津，前往保障性住房小区和食品质量监督检测机构考察。胡锦涛非常关注食品安全问题，特意到设在这个研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察。总书记谆谆叮嘱大家：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。你们是食品安全的守卫者，一定要坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。

<font color=blue>温家宝：恶性食品安全事件表明道德滑坡何等严重</font>

温家宝：恶性食品安全事件表明道德滑坡何等严重

      2011年4月17日，温家宝在同同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时的讲话中，提到了食品安全问题。他说：近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。

<font color=blue>李克强谈食品安全 严重违法者禁止涉足食品行业</font>

李克强谈食品安全 严重违法者禁止涉足食品行业

      李克强指出，今年要加大食品安全重点整治力度，重典治乱必须重拳出击。一是严肃依法进行整治。要完善和严格执行食品安全法律法规，让犯罪者承担应有的刑事责任，使不法分子付出高昂代价，对违法行为给予最大震慑，使其不敢以身试法。

国家重拳出击

卫生部：食品标签须明示所有添加剂

      5月13日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。除了面粉增白剂已不见踪影外，还删除了过氧化钙、甲醛等品种。

公安部：挂牌督办食品安全重大案件

      公安部下发通知要求严办食品安全犯罪案件，涉及食品安全重大案件将由公安部挂牌督办。各地公安部门应对农村城乡接合部等重点区域，企业外租的厂房等重点部位排查是否存在制造、存储非法食品添加物的小作坊，一旦发现坚决捣毁。

全国人大：派检查组赴7省区市查食品安全

      近日，全国人大常委会检查组分别在四川、上海、湖北进行了执法检查。接下来还将分赴内蒙古、吉林、江苏、陕西等地进行检查。在执法检查启动前，全国人大常委会委员长吴邦国对开展这次执法检查作出批示。

各地出重招保食品安全

京沪浙粤等地将食品安全纳入政绩考核

      北京、上海、浙江、广东等地将食品安全工作纳入领导干部政绩考核，推行食品安全整治区(县)长负责制，统筹推进市县两级食品安全监管职能调整，实现各环节紧密衔接，有效形成全链条监管。

重庆:像打黑一样打击食品药品安全犯罪

      重庆警方26日宣布，全面启动打击食药品安全犯罪百日专项行动。警方集约包括刑侦、经侦、治安、网监等多警种向食品药品安全犯罪正式宣战，并表示"像打黑除恶一样打好食品药品犯罪专项攻坚战！"

湖北举报食品安全违法最高可奖4万

      湖北省工商局作出决定，对群众举报食品安全违规违法行为实行奖励制度，不论工商部门是否罚款，只要所举报的违规违法行为属实，就可以奖励100元，最高奖励4万元。

南京规定食品添加剂要实名购买

      商户对于在市场内批发食品添加剂的客户，应该出示身份证等有效证件进行购买，对于不出示证件购买的，原则上是不准许商户将食品添加剂销售给对方。

石家庄食品安全监管"电子警察"上岗

      该系统还建立了工商监管的三大功能，即对食品经营主体的动态监管、对食品流向的全程追溯、对问题食品的快速发现和快速处置，可以有效地提升工商部门的食品安全监管服务能力。

辽宁：每个社区设专属食品安全检查员

      辽宁省在每个街道、社区配备“健康卫士”――居民小区设置专属食品安全检查员，为百姓的食品安全“把关”。

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