南京市浦口区的农村养鸭人老李的鸭舍规模不大，只有4000多只鸭子的存量。

　　央视网（记者沈玮 报道）早晨五点就要起床，喂饲料、喂水、喂药、清理鸭舍，这是南京市浦口区的农村养鸭人老李每天的生活，他的鸭舍规模不大，只有4000多只鸭子的存量，但是为了省钱，老李都是自己一个人亲力亲为，他已经在这里坚持了8年多，从未感到劳累，不过最近他感到了阵阵寒意。

　　“这批鸭子出棚后，暂时就先不养了，卖一只亏一只，连成本都收不回来。”面对H7N9禽流感疫情导致的鸭子价格跳水，老李很是郁闷。

　　“养鸭子的不如杀鸭子的，杀鸭子的不如剁鸭子的”

　　老李的养鸭大棚是家庭式操作模式，4000多只鸭子的存量被分成4批，每批1000多只，这种鸭子40天即可成熟出栏，老李每隔10天就要卖掉1000只鸭子。

　　按照往年正常的鸭子价格，老李的鸭子正常的出栏价在4元／斤，而成本折算下来要达到3.5元／斤，每只鸭子的出栏重量大约是6斤左右，这样老李每只鸭子能挣3块钱，一年下来，老李的总收入大约在35000元到40000元之间，这在农村来说属于还不错的收入，老李也很满足。

　　然而今年3月份H7N9禽流感疫情爆发后，出栏成鸭的价格一路下跌，已经跌到2.5元／斤，辛辛苦苦养好鸭子，出栏还要倒贴钱，老李很是无奈。

　　老李只是整条南京及周边地区鸭业产业链条上最底端的组成部分，老李只是一户传统的家庭养殖户，买进鸭苗、卖出成鸭。而在南京的终端市场上，一只桂花鸭或者烤鸭的零售价一度达到10多元一斤，这中间大规模收购鸭子并且宰杀鸭子的鸭贩以及终端销售的市场，他们拿走了鸭业利润的大头。

　　“养鸭子的不如杀鸭子的 杀鸭子的不如剁鸭子的。”老李用方言告诉央视网记者，市场的寒风吹来，拿走鸭业利润大头的宰杀和销售渠道立即停止购买进货，老李这样的家庭养殖户在风险面前毫无还手之力。

　　鸭子卖不掉 只能放到冷库里冻上

　　老纪是老李的上家，他是传说中的鸭老板，多年的发展下来，这样的鸭老板是整个鸭业产业链的实际控制者，也是风险的最大承担者。

　　对于老李这样的家庭养殖户来说，只要辛辛苦苦、起早贪黑，将鸭子养大养肥，他的任务就算是圆满完成，对于销售、运输、采购等环节，老李并没有太多考虑。

　　控制着老李及周边数十家家庭养殖户的老纪才是问题的真正核心，老纪做了多年鸭子生意，他控制着鸭苗批发、饲料销售、药物供给、成鸭回收等所有环节，老纪记载着他控制的家庭养殖户每一次鸭苗供给和成鸭销售的时间，按照时间他将鸭苗送货上门，并根据生长规模供给饲料以及药物，在成鸭出栏时，老纪会带着人手和卡车上门将鸭子运走、宰杀、销售。

　　在南京浦口农村，这样的鸭老板有不少，他们每人都控制着数十户甚至上百户家庭养殖户，形成了完整的产业链条，对于他们来说，风险的承受能力要强很多。

　　最让他们恐慌的并非市场上的禁售以及禽流感，而是已经形成规模并且运作良好的鸭业生产循环被打破，当家庭养殖户不再愿意养殖鸭子的时候，这样的鸭业生产良性循环就会陷入卡壳的尴尬境地，这才是老纪最心烦的地方。

　　“以前鸭苗要2块5一只，现在鸭苗已经不要钱了，白送，养殖户都不愿意养，我总不能拿刀逼养殖户养鸭子吧？”

　　对于风险，老纪和鸭老板们的应对措施很简单，正常上门将养殖户出栏的成鸭收走，并正常宰杀，送入冷库，冰冻保存，等到风声过后再拿出来出售，这样能够在形成新的鸭业养殖循环前填补市场的空白。

　　不怕政府灭杀 每只鸭子补贴10元

　　由于在南京市浦口区的家禽及候鸟标本中，还未检测出H7N9病毒携带体，政府相关部门只是定时上门对老李的养鸭大棚进行消毒并取样，并没有采取全部灭杀的举措。

　　老李对此倒是相当淡定，他告诉央视网记者，以前也有禽流感或者乱七八糟的病，政府部门扑杀过他们养的鸭子，一般都是给每只鸭子10元钱的补贴，虽然这个价格不足以挣钱，但是折算下来，差不多能够保本。

　　4月26日，江苏省农委和省财政厅联合下发的《关于下达扶持家禽业发展省级补助经费的通知》规定，“对检测发现并经农业部确认H7N9禽流感阳性的家禽实行强制扑杀，由各级财政给予一定补偿，具体补贴办法执行苏财农〔2004〕92号规定补贴标准。”文中明确了对因强制扑杀而受损失的养殖者给予补偿，“禽流感扑杀补贴标准为：鸡、鸭、鹅每只补助10元。”

　　不过对于健康问题，老纪和老李却都保持着一种出人意料的坦然，他们说，鸭子生病是经常的事，要是害怕传染，早就不应该再干这一行，“反正自己多注意点，感冒发热立刻去医院，问题也不会太严重。”老纪告诉央视网记者，“什么时候南京人重新开始大规模吃鸭子了，危机才算真正过去。