沪把关食品生产企业资格严查生产生活共用同一空间_新闻台

　　东方网7月31日消息：据《新闻晨报》报道，本月又一家食品生产企业没有通过食品生产许可复审，将无法从事食品生产活动。这是一家位于青浦的糕点厂，在审查时被发现生产车间楼上有人居住生活。

　　上海市质监局最新透露，《关于进一步细化上海市食品生产许可条件的规定》实施9个月来，上海对食品生产企业严格把关，并清理多家食品生产企业。按照新规，食品生产企业不得与居民生活场所在同一建筑物内，食品生产场所必须是工业用途。

　　创意食品也要保证安全

　　7月5日，质监局对青浦辖区一家糕点生产厂进行食品生产许可复审，这家企业主要生产蛋糕、沙琪玛、月饼。审查中，监督人员发现，生产车间楼上有1张大床、1张上下铺床，还有很多生活用品。审核人员发现后，企业承认这里有人居住。质监局相关负责人指出，根据《规定》，食品企业厂区内不得兼营、生产和存放有碍食品安全的其他物品。然而有的生产场所白天是工厂，晚上当宿舍，类似情况并非个例。个别生产企业为降低成本，一楼二楼生产，三楼住人。

　　就在不久前，静安区一家巧克力生产工厂在申请许可时也被退回。退回的理由是，这家巧克力生产工厂设在苏州河沿岸的一个高档小区内的一楼。这家工厂希望生产比利时个性创意巧克力，但审核人员拒绝审核，“按规定，食品生产企业不得与居民生活场所在同一建筑物内。”

　　此外，按照新的规定，食品生产不得与食品添加剂、保健食品共用生产车间(采用独立封闭式设备生产的车间除外)。上海市质监部门表示，保健品和食品添加剂都不是普通食品，保健食品服用有剂量规定，食品添加剂更有使用范围和使用量要求，一旦混入将影响普通食品质量安全，因此不能和食品共用生产车间。

　　先后注销568张许可证

　　上海市质监局透露，《规定》实施后，质监局加强核查，全市先后有568张食品生产许可证被注销，占全市发证总数的17.3％；有331家食品生产企业退出本市食品生产行业，占全市企业总数的14.3％。

　　未通过食品生产许可核查，被注销食品生产许可证的企业，原因多种多样:企业环境不符合规定，部分企业特别是非工业园区的企业周围环境存在污染源，个别厂区内道路为非硬质路面；一些企业检验人员配备不足，存在兼职现象；一些企业检验能力达不到要求，也有一些企业检验试剂不全，无法正常开展检验。

　　此外，食品企业质量负责人、质量管理、技术人员及操作人员对岗位职责不够熟悉，对法律法规、相关工艺要求的理解和掌握存在欠缺。还有些管理制度不完全符合企业实际生产需要。另外，一些企业对于食品添加剂或洗消用品未专门存放。

　　上海市质监局表示，今年还将扩大许可审查复查覆盖面，同时加大日常监督检查力度。对不符合许可条件和生产过程控制不能达到许可要求的企业，将坚决撤销食品生产许可证，逐出食品生产行业。对存在违法行为的企业将依法严厉查处，直至吊销食品生产许可证。