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2008年的国际粮食危机令人印象深刻。联合国粮农组织统计数据显示，全球粮食价格2006年上涨了12%，2007年上涨了24%，2008年前8个月涨幅超过50%。
对粮价影响最大因素是欧美国家发展生物燃料。2002年至2008年2月，一揽子粮食价格上涨了140%，促成这一涨幅的因素中，能源和化肥涨价占15%，生物燃料生产占75%。用粮食生产生物燃料还促使农民改变粮田的用途。结果，粮食买卖投机活跃，国际市场粮价不断攀升。
粮食危机成为困扰世界的难题，对世界经济和全球安全产生了严重的影响，其中发展中国家受到的影响最大。在撒哈拉沙漠以南非洲地区，有3亿人生活在日均消费1美元的贫困线以下，其中许多国家的粮食需求严重依赖进口。伴随着粮价上升，喀麦隆、布基纳法索、塞内加尔、科特迪瓦等多个非洲国家相继发生“粮食骚乱”，造成人员伤亡。全球最大的大米出口国泰国也受到影响。由于国际粮食市场供求失调，出口商趁势投机，泰国国内出现米荒，大米价格的飙升幅度超过100%。
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