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本报三亚6月14日电 （记者孙慧）根据省有关部门下发通知要求，三亚市将全面实行餐饮服务食品安全监督量化分级管理，对全市餐饮服务行业进行动态考核，根据考核结果监督量化分级管理，消费者可凭公示牌选择餐馆。这是记者今天从三亚市首期餐饮服务食品安全监督量化分级管理培训会议上获悉的。
从6月份起，三亚市分步骤、分批次对全市餐饮服务行业实施食品安全监督量化分级管理。对包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店及学校食堂在内的所持《餐饮服务许可证》的服务单位，按照国家相关标准，进行餐饮服务食品安全日常动态检查。根据评定结果将分为三个等级：优秀———大笑、良好———微笑、一般———平脸，让消费者根据公示牌选择就餐场所，发挥监督作用，不断提升餐饮行业的自律管理意识，为广大人民群众提供良好的用餐消费环境。
除了日常动态检查评级外，食品药品监管部门还将根据餐饮服务单位的动态评级结果进行年度综合评定，评定出优秀、良好、一般3个等级，分别用A、B、C三个字母表示。评定分数在9分及以上的为优秀，8.9分至7.5分的为良好，7.4分至6分的为一般。6分以下或2项以上关键项不符合要求的，不评定等级。其中，等级越高，代表该餐饮服务单位较安全卫生，消费者就餐越安全。
(来源:海南日报)
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