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家长在乌鲁木齐市第22小学参观食堂从切菜、炒菜、装桶、运送等一系列工作流程。
新疆都市报讯（记者胡媛媛 秦鹏摄影报道）蔬菜洗干净了吗？肉是从哪里买来的？餐具都是怎么消毒的？……面对家长关心的问题，6月14日，乌鲁木齐市卫生监督所在第22小学举办了学校食堂开放日活动，邀请近百名学生家长实地参观学校食堂。
家长们最关注的是食品安全。“菜肴好看不好看、可不可口是次要的，安全才是第一位的。”该校一年级（8）班雯雯的妈妈宇文燕告诉新疆都市报记者，孩子的爸爸是厨师，孩子有些挑食，他们总担心孩子在学校吃不好，今天特意来看看制作过程。
乌市第22小学党支部书记兼校长李焰梅、乌市卫生监督所所长文江，就学校食堂食品卫生、食品保存时间等问题，与家长们进行了面对面的交流。
随后，家长们走进学生餐厅实地查看了厨房环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等环节，全面了解了学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。
就家长关心的问题，乌市卫生局副局长王刚说：“我们把集中整治与日常监管、食堂自律和强化监管有机结合，不断增强学校管理者和相关人员的食品安全意识，并开展了学校量化分级管理，以确保学校食品安全。”
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