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乌鲁木齐近百名家长“探营”学校食堂

发布时间:2012年06月15日 09:09 | 进入复兴论坛 | 来源:新疆都市报 | 手机看视频


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  家长在乌鲁木齐市第22小学参观食堂从切菜、炒菜、装桶、运送等一系列工作流程。

  新疆都市报讯(记者胡媛媛 秦鹏摄影报道)蔬菜洗干净了吗?肉是从哪里买来的?餐具都是怎么消毒的?……面对家长关心的问题,6月14日,乌鲁木齐市卫生监督所在第22小学举办了学校食堂开放日活动,邀请近百名学生家长实地参观学校食堂。

  家长们最关注的是食品安全。“菜肴好看不好看、可不可口是次要的,安全才是第一位的。”该校一年级(8)班雯雯的妈妈宇文燕告诉新疆都市报记者,孩子的爸爸是厨师,孩子有些挑食,他们总担心孩子在学校吃不好,今天特意来看看制作过程。

  乌市第22小学党支部书记兼校长李焰梅、乌市卫生监督所所长文江,就学校食堂食品卫生、食品保存时间等问题,与家长们进行了面对面的交流。

  随后,家长们走进学生餐厅实地查看了厨房环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等环节,全面了解了学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。

  就家长关心的问题,乌市卫生局副局长王刚说:“我们把集中整治与日常监管、食堂自律和强化监管有机结合,不断增强学校管理者和相关人员的食品安全意识,并开展了学校量化分级管理,以确保学校食品安全。”

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