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滨海新区多项措施 加强餐饮服务监管

发布时间:2012年05月24日 17:52 | 进入复兴论坛 | 来源:渤海早报 | 手机看视频


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  本报讯(记者刘长海)夏季即至,滨海新区将大力实施“放心餐馆”工程,采取“承诺制”等多项措施,强化对全区餐饮服务单位的食品安全管理,餐饮单位食品安全承诺公示率将达100%。

  据了解,为确保暑期餐饮消费环节食品安全,滨海新区将以实施食品安全信誉度和动态食品安全状况“笑脸标志”公示为切入点,全力推进“放心餐馆”工程建设,在全区大中小型餐馆、建筑工地食堂、企业食堂、学校食堂、小吃店等餐饮单位中,推行“承诺制”,督导餐饮企业签订食品安全承诺书,并在店堂公示栏内公示,培育打造放心餐馆。

  同时,严格餐饮服务许可制度,严把许可关,严厉查处餐饮服务单位无证经营行为,并开展从业人员手部、熟食刀等现场细菌检测。

  滨海新区还将严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、等违法行为。

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