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据新华社电工信部消费品工业司司长王黎明20日说，我国方便面行业在市场需求拉动下不断发展壮大，产值已经连续18年实现稳定增长。今后，我国将在食品行业推进健康诚信体系建设，督促包括方便面在内的食品行业加强食品安全管理，保障群众饮食安全。
“方便面是食品中的重要组成，是世界上仅次于面包的第二大主食类产品。”王黎明介绍，在市场需求拉动下，我国方面便产业连续18年快速增长，年均增长20%。2011年，中国国内方便面产量达到483.8亿包，占全球的50%以上。中国已成为世界上最大的方便面生产国和消费国。
我国方便面行业在快速发展的同时也面临一些问题。王黎明介绍，由于广大消费者对方便面营养、安全的关注度越来越高，对方便面的认同度也有所下降。2009年国内方便面产量下降3.9%，2011年下降3.5%。此外，产品自主创新能力尚需加强，食品安全保障体系有待健全。王黎明表示，工信部已把推进企业诚信体系建设作为保障食品安全的重要工作，下一步有望在行业内开展诚信评级，督促企业更好地保障食品安全。
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