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夏天到了，大家都开始更关心腰围和体重。有没有一种营养丰富，又能帮助减肥的食物呢？近日，英国《每日邮报》报道，早上吃鸡蛋的人比吃谷类食品的人更不容易饿。鸡蛋被研究人员称为“天然的食欲抑制剂”。
研究人员发现，早餐吃鸡蛋的人感觉更饱。血液测试也发现，吃鸡蛋的人血液内的饥饿激素更少，而饱腹激素更多。
作为一位治疗过上万个肥胖症患者的专家，路易斯安那州立大学的尼克黑尔 杜兰达博士认为：减肥不仅仅是少吃多动，食欲抑制剂能够更好地增加人们减肥的意志力。他建议节食者每天从早餐吃1―2个鸡蛋开始减肥计划。同时，也要注意鸡蛋的烹饪方法，煮鸡蛋就比煎鸡蛋更胜一筹。▲
（韩桂兰）
《生命时报》 (2012-05-18 第08版)
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