记者5月13日获悉，郑州市出台《关于做好早餐示范店试点建设工作的通知》，今年将在郑州市区建成20家品种齐全、价格低廉、管理规范的早餐示范店，方便工薪族早晨就餐。
据介绍，郑州市早餐示范店试点店铺要求全天候营业，早餐供应为6时至9时，其他时段的经营时间根据经营品种不同自行确定。示范店建设标准是：店铺实行连锁经营，具备开办10家以上早餐连锁店的能力；早餐食品每月更新品种3个以上，价格应低于同类商品市场价格；兼营中餐、晚餐和其他食品；设置便利的公共服务设施，包括公用电话、声像系统、无线网络、公共厕所、残疾人设施和安全消防设施等；早餐示范店应确保经营3年以上。
由于早餐投资大、利润少，再加上马路摊点挤压，不少正规餐饮企业正逐步放弃早餐市场。郑州市对经过申请并批准创建的早餐示范店，将按照实际投资额的50%给予资金补贴，最高不超过20万元。资金补贴实行一次性审批、分年度支付，示范店要确保早餐食品卫生、放心、便捷、营养。
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