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本报讯（记者 吴杰文）近日，市工商局结合当前“三打”实际对下一步工作进行部署，提出将全面开展流通环节食品安全监管，着力营造自律、规范、安全的食品经营环境。
市工商部门提出，要将“三打”作为贯穿食品安全监管工作的一条中心主线，严厉打击经营假冒伪劣食品行为，大力推进食品经营主体信用建设，着力构建食品市场监管体系，营造自律、规范、安全的食品经营环境。一要保持严管重打的高压态势，集中整治重点领域、重点环节、重点区域的突出问题；二要强化食品经营主体资格的清理和规范，进一步规范食品流通许可证的受理、审核、发放，严把食品市场主体准入关；三要强化食品经营主体信用分类监管，以乳制品、食用油等经营户为重点，按“一户一档”逐户建立信用档案；四要强化食品抽样检验和快速检测工作，做好相应的后续处理工作；五要强化对食品经营者的监督检查，针对不同经营业态和经营场所的特点，提高针对性和有效性；六要强化现场制售食品等经营行为的监管，将其作为重点监测对象纳入年度监测计划；七要加大宣传教育力度，监督流通环节食品经营者落实法定责任和义务，进一步推进食品经营者诚信自律建设；八要加大机制创新力度，积极引导食品经营者加入“信誉通”等食品信息追溯系统，提升流通环节食品安全监管效能。
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