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我省采取措施加强小长假餐饮食品安全监管工作

发布时间:2012年04月29日 03:36 | 进入复兴论坛 | 来源：青海新闻网 | 手机看视频

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　　青海新闻网讯 4月26日，青海省食品药品监督管理局下发通知，要求全省各级食品药品监管部门落实具体任务，采取有效措施加强监管，消除监管盲点和死角，确保节日期间公众食品安全。

　　针对五一小长假期间人群聚集、人员流动多、市场监管难度大的特点，通知要求，各级食品药品监管部门要加强对各类餐饮服务单位的监督检查，尤其要加强对旅游景区、大排档、学校食堂、建筑工地食堂、农家乐等承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位以及城乡接合部等区域餐饮服务的监督检查，重点检查食品原料索证索票和台账、食品的贮存、加工、熟食卤味、违禁生食水产品、餐具消毒、人员健康状况管理等情况。做好农村自办酒席户及农家乐经营户食品安全卫生宣传和指导工作，督促落实各项食品安全要求，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。 (作者：李艳芳)

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食品药品监督管理局

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