想招服务员和厨师，难！_新闻台

　　人力资源市场一季度职业供求状况分析报告显示

　　本报4月18日讯（记者王斌）今日，记者从太原市职介中心获悉，太原市人力资源市场第一季度职业供求状况分析报告显示，连续多年来，服务员稳居“招人难”排行榜首位，其次是厨师。

　　太原市公共职业介绍服务机构所采集的劳动力供求状况信息数据显示，一季度，用人需求人数和求职人数同比与环比数量均有一定幅度的增长。一季度，共有396家用人单位进入市场招聘各类人员28141人；进入市场的求职人数为28936人，岗位空缺与求职人数的比率约为97：100。其中，最难招到人的前5种职业是：餐饮服务员、厨师、保安、保洁工、宾馆服务员。用人单位提供的餐饮服务员岗位共有1051个，但仅有211人应聘，缺口达到840；用人单位提供的厨师岗位共有83个，仅23人应聘，缺口数达60。

　　太原市职介中心有关人士介绍，服务员难招由来已久，往往是六七个岗位“抢”1人。服务员为啥这么难招？据了解，工资低是首要原因。去年，市人力资源和社会保障局选择了全市近百户企业，对其中万余名职工的工资性收入进行了调查。调查显示，会计、餐饮服务员、钳工、保安员、营业员、井下采矿工等40种行业中，餐饮服务员月工资最低，多在1500元。另外，劳动强度大、上升空间小也是导致服务员难招的原因。

　　“随着眼下餐饮行业的快速发展，用工压力也随之加大，厨师职业也日渐吃香，工资也是步步高升。”省城一家餐饮企业负责人说。记者注意到，为了提高吸引力，不少餐饮企业今年持续上调工资，目前一线厨师包吃住的固定月薪水平在3500元至4000元左右，此外还有部分绩效工资，这一收入水平与去年同期相比，有15%左右的涨幅。记者从省城厨师培训学校获悉，今年即将毕业的学生多数已被预订一空。“餐饮行业的快速发展仍会持续，厨师‘抢手’的状况也会持续，没有好的就业出路的年轻人，不妨学厨师。”太原市职介中心工作人员建议。