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近日，深圳建文酒业与法国葡萄酒大学签约，双方正式建立长期合作关系，在深圳成立中国培训中心，向国内葡萄酒爱好者传播葡萄酒文化知识，并开展培训及游览体验项目，这也是法国葡萄酒大学在华南区设立的第一个培训机构。
据深圳建文酒业董事长陈建辉介绍，通过与法国葡萄酒大学的合作，建文酒业将更好地普及红酒文化。该培训中心会针对葡萄酒爱好者的了解程度，设计初级、高级课程，致力于传播葡萄酒文化，提高爱酒人士鉴赏能力，并将适时组织赴葡萄酒产区参观、体验葡萄酒大学课程的专门活动，研究参加葡萄酒大学侍酒师课程等，为葡萄酒爱好者和从业人员提供一个更广阔、更专业的学习、交流平台。该校中国教务长翁扬先生与资深葡萄酒专家巴乐先生亲临深圳，为来自各地的二十多位葡萄酒爱好者讲授法国葡萄酒知识及品鉴方法。课程共有葡萄酒的品尝过程、感官训练、品评方式、食物搭配、法国葡萄酒文化、质量鉴赏标准、酒标识别七个模块。（历彦刚）
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