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绿豆莲子薏米粥

发布时间:2012年03月21日 08:52 | 进入复兴论坛 | 来源:韶关日报 | 手机看视频


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  看似普通的食材,却有不可忽略的功效,小火熬制一碗绿豆莲子薏米粥,清肝利胆、祛湿消肿、排毒养颜,再烹制一两道佐粥小菜,不失为熬夜之后最适宜的进补。

  原料:

  薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。

  做法:

  1、将薏米摊开,挑去黑仁及杂质;

  2、绿豆挑去坏豆和杂质;

  3、莲子逐颗检查、去芯;

  4、三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上;

  5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm;

  6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。

  爱心小贴士:

  1、薏米比较硬,最好提前浸泡;

  2、莲子要保证无芯,否则会苦;

  3、调入蜂蜜口感更好,不喜欢可以不加。

热词:

  • 莲子
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