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米饭养生的方法 黑米补肾,薏米养颜

发布时间:2011年04月08日 11:38 | 进入复兴论坛 | 来源:中国新闻网

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  老人

  白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质特别是粗纤维含量比白米要高得多,有助于胃肠蠕动,可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。

  此外,糙米能降低胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管疾病和癌症。但加工糙米较费时,建议煮前先用冷水浸泡过夜。煮饭时,最好按照两份白米混入一份糙米的比例。

  儿童

  常喝小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素,有利于增强儿童的消化功能。

  小米中的营养非常容易被人体吸收,因此被称为“保健米”,特别适合消化功能较弱的儿童食用。小米最常见的做法是熬粥,还可搭配些其他食材,如南瓜、山药、红薯、百合等,做成不同风味的粥,保健功效更好。

  中青年男性

  多吃黑米补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。黑米营养价值高于普通稻米,常吃可以保护心血管,是理想的营养保健食品。黑米吃法很多,焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。

  中青年女性

  薏米养颜、温补。