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春季补益肠胃的靓汤

发布时间:2011年04月19日 12:08 | 进入复兴论坛 | 来源:深圳特区报

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  春季到了,各种细菌、微生物也随之活跃,因此很容易导致胃肠疾病的发生。而且春季的深圳,很大的一个特点是湿气重,许多人在这季节肚子都要闹点小小“情绪”,不是腹泻就是便秘!现在介绍一款提升肠胃元气的药膳:

  原料(分量为一家3-4口):山药15克、莲子15克、薏米25克、芡实10克、排骨500克。

  制作方法:1、排骨洗净切块入锅焯水,莲子泡水去莲心;2、其他食材洗净,与排骨、莲子一同入砂锅,加入适量的水和两片姜;3、大火煲至水开,然后转为小火细细慢炖1.5小时; 4、最后起锅时加入少许盐调味。

  功效:健脾、利湿、益气,非常适合消化吸收不良,易腹泻人群。

  (深圳市中医院 黄淑芬)