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吃太咸会伤害心脏,这个研究已成为全球共识,但你知道吗,吃太咸还会伤害大脑,增加老年痴呆症的危险。美国近日发布一项研究,加拿大多伦多大学研究人员选取了1262名67至84岁的男女参试者,进行了为期3年的跟踪调查。内容涉及参试者食盐日摄入量和身体活动情况。研究人员利用诊断老年痴呆症的一套测试,测量了参试者的认知能力及心理健康状况。结果发现,饮食含盐量高(每天钠摄入量超过3090毫克,相当于一茶匙7.7克食盐),其认知能力下降速度最快。饮食清淡的老人,认知能力下降速度缓慢。