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本报讯（记者 钱红艳 实习生 沈佳翌）记者从昨天召开的“南京市农村中小学食堂提升工程”现场会上获悉，为消除农村中小学食堂食品安全隐患，让孩子吃得既好又放心，我市从今年开始启动实施“农村中小学食堂提升工程”，将投入专项资金超过7000万元，提升改造98所农村中小学食堂。
据了解，近年我市农村学校办学条件得到根本改善，但学校食堂的建设和管理还相对滞后。个别农村中小学还无法满足地区学生正常用餐。为此，今年市教育局把提升农村中小学食堂质量作为重点工作。
市教育局相关负责人介绍，此次农村中小学食堂提升改造主要有三种方式，对于无食堂，但就餐需求明显又具备新建条件的中小学，考虑新建食堂；对现有不符合要求的学校食堂，进行重新改造；而那些加工区基本符合要求，但硬件设施缺少的食堂，则进行维修和设备补充。
在改造一新的浦口区陡岗中心小学，记者看到，食品处理区、非食品处理区、就餐场所等区域分布合理、功能明确，工作人员进入操作间时，都要更换专用工作衣帽并佩戴口罩，并对双手进行清洗消毒。
据介绍，和陡岗中心小学一样，所有经过提升的学校食堂，将消除无粗加工间、无专用备餐间、无更衣间、无冷藏设施、无餐具清洗消毒和保洁设施、无防蝇防尘设施、无防盗设施等现象，食品处理区域及硬件设施达到学校食堂最高的A级标准。
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