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砂仁云苓红枣炖鸡

发布时间:2012年02月27日 02:12 | 进入复兴论坛 | 来源:广州日报 | 手机看视频


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  今日靓汤

  关键词:健脾养胃益肾 补气养血强身

  砂仁素有“消化水谷、温暖脾胃”之功。配以健脾祛湿的云苓,安神补血的圆肉、红枣等炖鸡,有健脾养胃益肾、补气养血强身的作用。

  材料:砂仁5克、云苓、圆肉、白果肉、扁豆各12克、红枣6个,老母鸡半只,猪瘦肉150克,生姜4片。

  烹制:除砂仁外各物分别洗净。砂仁打碎和云苓装入煲汤袋里;红枣去核;母鸡去脏杂、尾部。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时下盐,为3~4人用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

热词:

  • 砂仁
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