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冬季暖胃药膳

发布时间:2012年01月11日 19:56 | 进入复兴论坛 | 来源:中国新闻网 | 手机看视频


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  进入冬季,胃肠道易受寒冷刺激,抵抗力随之减弱,造成身体不适,容易出现胃痛、便溏等。几款行之有效的冬季暖胃药膳,让你快速恢复健康。

  羊芪糯枣粥:羊肉10克,黄芪10克,红枣10枚(去核),高良姜5克,糯米100克,加水适量煮粥,调味食用。此粥具有温阳、补气、健胃之功效,可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

  鲫鱼羹:取活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜2头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、精盐、酱油等装入鱼腹内,再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,煮成羹。此羹具有醒脾暖胃之功效,可治疗脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。

  草果豆蔻煲:乌骨鸡取500克左右的乌骨鸡1只,去毛和内脏后洗净,将草果、豆蔻各5克放入鸡腹内,用竹签封好切口,加水适量煲熟,调味服食。此膳具有温中健胃、补脾燥湿、行气止痛之功效,可治疗脾胃虚寒、大便溏泻、食欲不振等症。

  白胡椒红枣丸:取大枣7枚去核,每个内放白胡椒7枚,用线扎好,蒸熟,然后捣烂制成绿豆大小的丸子,每次服用7-10丸。此丸具有温胃补血之功效,可治疗胃寒疼痛。

  桂皮山楂饮:取桂皮6克,山楂肉10克,红糖30克。先煎山楂,后入桂皮,煎熟后滤出汁,加入红糖,调匀热饮。此饮具有温胃散寒之功效,可治疗饮食寒凉的胃痛。

  (摘编自《香港商报》)

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