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春季养肝宜选这“三汤一粥”食疗

发布时间:2012年02月16日 12:28 | 进入复兴论坛 | 来源:中华美食网 | 手机看视频


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  ★丹参黄豆汤

  用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。

  制法:丹参洗净,黄豆先浸泡1小时,一起放入砂锅内,加水适量煲汤,至黄豆烂,夹出丹参,加蜂蜜调味即可。

  功用:补虚养肝,活血祛淤。

  ★杞枣鸡蛋汤

  用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。

  制法:枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分两次食用。

  功效:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者。

  ★猪肝枸杞子汤

  用料:猪肝100克,枸杞子50克。

  制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。

  功效:补肝、养血、明目。

  ★芹菜粥

  用料:连根芹菜120克,大米100克。

  制法:大米加适量清水,煮至半熟,再加入洗净切碎的连根芹菜稍煮,调味即可。

  功效:补肝肾不足,用于春季护肝。适用于肝火头痛、高血压。

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