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本报讯 （记者 顾泳）近日，由中国疾控中心营养与食品安全所开展的“第四届中国居民营养与健康状况监测数据”显示：我国老年人的营养状况仍堪忧。许多老年人误以为“千金难买老来瘦”，这导致日常饮食食谱不够健康，营养不良发生率高。
此次健康状况监测发现：相比2002年的调查，我国老年人用盐量明显降低，食用油消费量仍高于中国营养学会推荐的每人每天25至30克；此外，老年人的蔬菜、水果食用量依旧偏低。复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授说，许多老年人会出现咀嚼困难、缺乏食欲；加上不少人觉得，减少食物摄入是较为健康的生活方式，平日能少吃则少吃。其实，这种做法是错误的。国外有研究显示，老年患者体重减轻4％，死亡危险性就会增加三到四倍。目前，我国老年人的营养不良比例仍较高，在患病老年人中，这一状况尤为如此。专家建议，对营养不良的老年人，可考虑使用全面均衡的特殊医学用途配方食品，以增进食物摄取、加强营养。
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