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以后买包装食品，除了可以看清楚使用的原材料与添加剂以外，还可以通过标示了解清楚营养成分，便于你选择营养搭配均衡的食物。记者近日从卫生部获悉，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行，按照规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（“4+1”）含量值及其占营养素参考值（NRV）百分比。
那么，具体需要标示清楚的四种营养成分具体是什么呢？“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，应当标示反式脂肪（酸）含量。本标准还对其他营养成分标示等作出了具体规定。
(文/记者张颖妍)
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