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职工正在晾晒蕃茄干。
职工正在晾晒蕃茄干。
已晾晒好的优质番茄干。
中新网乌鲁木齐7月30日电(杜炳勋闫志江闫德桥)7月30日，新疆生产建设兵团农二师二十一团职工正忙着晾晒优质番茄。当天，该地区万名职工投入到晾晒番茄工作中，等着晾干后销往海外市场。
时下，位于新疆南部焉耆县边缘的新疆兵团农二师种植的20万亩优质番茄正值采收、晾晒的好时机。经过天山雪水浇灌的无公害绿色食品受光照时间长，其产品营养十分丰富，红色素和含糖量都居全国之首。
用这里生产的番茄制成的番茄干，保持了番茄原有的风味和色泽，成为海内外客商的抢手货，一公斤番茄干可卖到15－27元人民币。今年，预计生产的3000多吨优质番茄干提早被美国、韩国、英国、澳大利亚和意大利等国订购一空。
番茄是世界范围内广泛栽培的作物，也是营养价值极高的植物，番茄富含有机酸、蛋白质、维生素A、C，可溶性糖芽多种营养物质。由于番茄及其制品的独特食用、保健与辅助治疗的功效，近几年来，世界范围内的番茄产量和制品贸易增长迅速加快。目前，中国番茄及制品贸易在世界番茄贸易中占据重要地位。
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