随笔：肥胖，奥运会与英式饮食_新闻台

　　新华网伦敦7月21日奥运专电（记者王亚宏）随着世界各国的运动员开始陆续入住奥运村，这些全世界身体素质最好的人遇到了一个挑战：在适应伦敦的比赛场地之前，首先要适应英国的饮食。

　　伦敦奥组委首席执行官保罗戴顿说，奥运会将为这个国家的餐饮业提出一项巨大的挑战。可虽然奥组委想借此向世人展示英国也可以提供如此丰富的食品，但估计所有当真的人都会失望。毕竟英国菜的口碑实在不怎么样，拿得出手的貌似只有炸鱼薯条这一道菜。“舌尖上的英国”只能充斥着大小各式的炸鱼薯条，以至于英国菜成了全欧洲的笑柄。在“欧洲首都”布鲁塞尔就有这样的笑话，将英国人能做出美食来和让德国人讲笑话以及意大利人遵守时间一起并列为“不可能完成的任务”。

　　虽说美食的标准可能达不到，可伦敦奥运会和残奥会终究将负责在40个场所提供超过1400万份餐饭。其中，伦敦奥组委将负责为1.5万余名参赛选手提供食物，但很难相信英国厨师们提供的饮食，能完全满足运动员们的胃口。不过，从小就生就“爱国胃”的英国选手起码能加适应这些食物的味道，因此和有些靠泡面充饥的比赛对手相比，他们在赛前就在胃口上奠定了牢牢的主场优势。

　　其实要为奥运期间吃什么发愁的不只是运动员，观众们也面临同样苦恼。他们一旦在场馆附近饿了，那多半只能选择“巨无霸”之类的高热量快餐了，因为麦当劳已经成功赶走了别的食品，取得奥运会官方赞助商资格。

　　其实在一贯宣扬“更高、更快、更强”的奥运赛场，观众只能吃到“更容易胖”的食品，这像是商业化对奥运精神的嘲讽。但其实胖人更需要锻炼，从这个角度看，在伦敦举行奥运确实是当务之急，毕竟英国是全欧洲“最胖”的国家。

　　有统计显示，目前英国民众中有23%的人受肥胖困扰，而这一比率在欧盟其他国家只有13%。也就是说，英国的肥胖率是法国和意大利这些“苗条国家”的两倍，而且英国的女性和儿童中胖子的比例尤其高。

　　虽然减肥是全世界所有女性永恒的使命，但就目前看，英国女性的任务似乎要更重一些。根据欧盟最新一项调查数据，英国的女性肥胖率在欧盟国家中名列前茅。这项由欧盟统计局所作的调查共研究了19个国家妇女的身高和体重比例，发现有23.9%的英国女性达到肥胖标准。儿童是英国受到肥胖困扰的另一个“重灾区”。别看电影里哈利波特在魔法学校的同学一个个都身材匀称，但如果去现实中的英国小学看看，就会立即发现真实世界和虚拟世界的差别。

　　面对奥运看台上可能胖子居多的窘境，高热量快餐成为众矢之的。代表英国各地绝大多数医生的组织出面呼吁全社会应齐力应对肥胖症带来的健康威胁，并谴责伦敦奥运主办方允许麦当劳成为赞助商的决定。

　　英国皇家医学院及附属学院组织代表着全英20多万包括家庭医生、儿科、外科、内科和精神科医生，他们批评说，在即将举行的伦敦奥运会期间允许麦当劳这样的“不健康食品”供应商做广告是向公众发出一个“错误的信息”。不过医生苦口婆心的呼吁还是敌不过赞助商粗暴的金元，就在奥运行将开始之际，伦敦奥运组委会还特意向餐饮部门下发通知，禁止大多数餐饮店在奥林匹克公园的任何地方单独供应炸薯条这并非是为了让人们远离高热量的油炸食品，而是为了履行与赞助商的商业义务，因为麦当劳同样出售薯条。

　　作者：王亚宏