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“各位顾客，欢迎光临三伏天桑拿浴场。今起30天您将享受‘高温高湿高热’顶级蒸笼体验，为平缓过渡，您将有3天时间热身。周六提供36度全套服务，一定让您印象深刻，快备好防晒霜、绿豆汤和仁丹吧！”这是今天一大早上海市政府新闻办公室官方微博@上海发布的这条信息，看了让人一乐，也很符合合肥的情况。
合肥今天的温度也不是很高，32℃，给了我们一个缓冲的时间来热身，明后天32-33℃，周五还有雷阵雨来冲凉，晚上的最低气温还能降到25℃左右。
不过，天气并不会一直这么凉快下去。按照季节规律来说，今天开始就进入三伏天，一年中最热的时候已经来了。
对于入伏，昨天《三联生活周刊》主编朱伟发微博说：入伏，所谓“伏贴”，我以为是俯首帖耳面对酷暑的意思。老北京说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，三种不同面食，其实都是古人“伏日作汤饼辟恶”的具体化，汤饼泛指一切面食。宋朝留下的食谱《膳夫录》中记载，伏日吃绿荷包子，倒是雅致，只不知荷叶如何做“包子”呢？
头伏饺子二伏面，多半是北方的习俗，不过绿荷包子听着的确吸引人。很多地方的荷花已经开了，你到那里还能买到荷叶，还记得一些小吃店有荷叶蒸饭或者炒饭，也有些清香的味道。那是不是把荷叶揉成泥，掺进面粉里，就能包出清香的包子来呢？陈月月本报记者毛晨
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