黑河市开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理_新闻台

黑河市食品药品监督管理局执法人员深入企业指导量化分级管理工作。

　　东北网黑河7月9日讯记者从市食品药品监督管理局获悉，按照国家和省食品药品监督管理局的工作要求，黑河市以创建“国家卫生城”、“繁荣黑河边贸旅游明星城”为载体，大力开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，进一步推进百千万示范工程建设，强化餐饮服务经营者“食品安全第一责任人”的意识，提高餐饮服务食品安全保障水平，确保公众饮食消费安全。

　　黑河市食品药品监管部门对全市范围内取得餐饮服务许可证的各类餐饮服务单位开展食品安全监督量化分级管理，并将在2012年11月底前完成辖区内学校食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、大型餐饮服务单位、中型餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位的量化分级评定工作。同时，完成城区内60%、农村50%其它类别餐饮单位的量化分级评定工作。通过餐饮服务食品安全监督量化分级管理，全面落实餐饮服务食品安全责任，进一步强化餐饮服务经营者作为餐饮服务食品安全第一责任人的意识，提高餐饮服务单位的管理水平，确保公众餐饮服务食品安全。

　　从2012年起，黑河市全面启动百千万示范工程建设活动，市政府印发了工作方案，并成立了以主管副市长为组长的全市餐饮服务食品安全百千万示范工程创建工作领导小组，强化对工程建设的领导。通过活动的开展，创建一批示范单位，树立一批先进典型，推广一批先进经验，进一步增强餐饮服务单位食品安全责任意识和自律意识，推动餐饮服务行业健康发展，保障人民群众饮食安全。到“十二五”末期，黑河市力争创建两个省级餐饮服务食品安全示范县(市、区)、一批省级和市级餐饮服务食品安全示范街和示范单位，形成点、线、面结合，多层次、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，充分发挥引领带动作用，通过公示、交流等方式，引导全市餐饮服务食品安全水平的整体提高。