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“校长陪吃”的营养午餐

发布时间:2012年06月29日 08:18 | 进入复兴论坛 | 来源:解放牛网电子报 | 手机看视频


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  彭薇

  日前,教育部等15个部门印发规定,今后校长要自掏腰包,陪学生吃营养午餐,以保证学生营养餐的安全。在一些地方陆续发生学生营养餐安全问题的时候,这项规定无疑具有一定的针对性。但是不少人担心:现在是校长陪餐,今后会不会出现校长陪坐校车、校长陪穿校服?

  营养餐事关孩子健康,由作为第一责任人的校长坐镇监督,表明了教育部门根治营养餐安全问题的决心。校长也要吃午饭,让校长与学生共同进餐,至少可以保证学生营养餐的安全底线。但现实是,实行校长负责制的项目太多,很多时候校长被上级部门拉着到处开会。如果不能长期坚持,校长陪餐很容易“走过场”,营养餐安全也不会有实质性改变。也有人质疑:以校长陪餐的形式来监督,今后营养餐会不会形成A、B两个计划,校长陪不陪,午餐两个样?

  保证学生营养餐的安全,说到底,不是校长是否陪吃的问题,关键是建立完善的制度,真正将安全营养落实到每一餐。在美国、日本等发达国家,学生营养餐都由家长义工团监督,他们经过培训后,从食堂采购食材,到清洗烹饪,再到餐具安全,一一过问,严格把关。在上海一些学校,学生午餐交由家长委员会监管,午餐涉及孩子的健康,家长们自然放在心头,不敢怠慢。而校长也可定期收集家长意见,改善营养餐。

  靠校长一个人监督,还是引入家长群体监管,监督主体的不同,反映出学校办学思路的不同。以传统封闭的方式办学,如果希望样样事务处理得当,折腾的只能是校长;以开放心态引入家长等第三方参与学校事务,敢于将自己暴露在别人的监督下,才是现代学校应有的“作派”。

  (www.jfdaily.com/blog/32008)

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