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各地羊肉价格普遍上涨 市民戏称“贵羊羊”

发布时间:2012年06月21日 06:34 | 进入复兴论坛 | 来源:中广网 | 手机看视频


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羊肉价格上涨变身“贵羊羊”资料图

  中广网北京6月20日消息(记者马喆 陈亮)据中国之声《央广新闻》报道,今年五月以来,北京地区羊肉价格出现上涨,北京市场羊肉批发价最高时超过每公斤50元,羊肉因此也被一些市民戏称为“贵羊羊”。

  根据北京最大的新发地农产品批发市场所显示的数据,从整只羊的价格上来看,从5月20号到现在在这一个月时间内,价格波动并不明显,在今年5月20号,当时北京新发地整羊的价格是每斤17.5元,随后在5月底到6月初的时候整羊价格出现了小幅上涨,上涨到了每斤18.25元,昨天统计的数据是每斤17.9元,应该说在一个月时间内,整羊的价格基本上是在1元范围内上下波动。

  但普通家庭过日子,很少有人会去买一只整羊来吃,还是会根据具体的吃法来选择具体的部位买上两三斤、三四斤来吃。而在新发地市场数据中,羊肉卷的价格在一个月内出现了“两级跳”,先是从5月20号每斤20.5元上涨到了5月底的每斤21.5元,这个第一次是平均上涨了一块钱,然后突然在6月2号的时候从每斤21.5元直接上涨到每斤24元。

  从6月7号到现在,北京新发地羊肉卷的价值一直维持在每斤24.5元,环比一个月的情况来看,北京新发地羊肉卷从20.5元上涨到每斤24.5元,相当于上涨了20%,这还是大宗的批发价,而在这个基础上进行零售经过中间商一倒手,零售价格肯定要超过25元每斤。

  而与此同时,就在昨天北京的岳各庄市场,羊肉最高价格达到25元/斤,在北京另外一个批发市场石门批发市场价格更高一些,达到28元/斤,折合为56元每公斤。

  据业内人士介绍,一方面每年的4、5月份都是母羊的一个产仔期,这个时间羊的出栏率会出现下降,出栏率的下降导致供给减少,这是推动羊肉价格上涨的一个原因。再有就是饲料成本跟人工成本上涨,据介绍现在羊饲料每公斤大概上涨了0.2元左右,这也直接体现在最终羊肉产品价格上。据了解,在2009年的时候散养一只羊的成本大概是200元左右,而现在在市场上,一只羊进入北京批发的价格基本上要在350元到420元不等。

  【央广新闻·第一背景】

  农业部的监测数据亦显示,今年5月以来,全国各地的羊肉价格均有不同幅度的上涨。

  最近一段时间以来,在猪肉价格反复波动的同时,全国羊肉的价格也出现了不同程度的上涨,连续突破了每公斤40元、50元/公斤的大关,并且继续保持着高歌猛进的势头。

  其中四川、湖北的羊肉价格最高日涨幅接近了10%,福建省羊肉价格最高已经超过了每公斤80元,月涨幅接近了5%。

  在全国最大的羊肉产地内蒙古自治区,羊肉价格也在持续上涨,根据内蒙古农牧业厅提供的数据显示,内蒙古第一季度羊肉平均价格为每公斤47元,同比去年上涨了30%多。

  羊肉价格的快速上涨带来了一系列连锁反应,部分餐饮企业跟羊肉相关的食品,要么涨价要么减量,西安市民杨先生反映,羊肉价格上涨,平时吃的98块钱的羊蝎子火锅量也少了不少。根据了解,西安城内很多羊肉泡馍馆也上调了羊肉泡馍的价格,普通的羊肉泡馍已经由原先的18元涨到了20元。

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