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卫生监督员大练兵:15分钟 就能检出瘦肉精(图)

发布时间:2012年06月02日 08:38 | 进入复兴论坛 | 来源:天津北方网 | 手机看视频


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检测

  天津北方网讯:昨日,天津市卫生局主办,市卫生监督所承办的第二届“岗位练兵、技术比武”活动在滨海新区展开,记者现场目睹了卫生监督员检测瘦肉精、农药残留等检测过程。

  昨日的活动在位于滨海新区的市青少年绿色文明基地内举办,共有市区两级卫生监督机构青年监督员共180余人参加。

  在“现场快速检测比武”中,每一张桌子上摆放着肉类、蔬菜和各种检测设备。卫生监督人员要在30分钟内完成瘦肉精检测、农药残留检测、食品中微生物检测、表面洁净度检测、室内二氧化碳检测、生活饮用水余氯检测、生活饮用水浊度检测七项内容。

  记者看到,卫生监督员将一块生猪肉切下一小部分,将切下的肉塞进试管内,再将试管口密封,放进电热锅中加热。十分钟后,猪肉在试管内渗出肉汁,卫生监督员将肉汁与一种特殊的试剂相混合,观察液体的阴阳性,猪肉内是否含有瘦肉精便真相大白了,整个过程不到十五分钟。(记者从竹于海珍摄影记者王倩)

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