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22日，昆明市政府办公厅发出紧急通知，要求从即日起至7月底深入开展以排查非法炼制“地沟油”等为主要内容的食品安全大检查、大排查、大整改专项行动。
昆明市将重点抓好以下6个方面的工作。
一是食用农产品种植、养殖专项整治。重点抽检分散农户种植蔬菜中是否含有高浓度农药，饲料和畜禽产品中是否含有瘦肉精和莱克多巴胺等，水产品中是否含有孔雀石绿等。
二是食品生产和食品添加剂生产专项整治。加大抽检检验工作力度，排查非法炼制“地沟油”、制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品再生产加工的行为。严厉打击使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。坚决取缔不合格的食品加工小作坊。
三是食用农产品、食用流通经营和食品添加剂经营专项整治。重点检查索票追溯制度和动物产品的检疫合格证，食品进货查验和记录制度，食品添加剂经营企业的添加剂标签和生产许可证、检验合格证等。
四是餐饮服务、旅游团队定点接待餐饮单位和集体食堂专项整治。重点检查旅游团队定点接待餐饮单位和集体食堂餐具消毒、食品添加剂使用等，杜绝来昆旅游团队发生食物中毒事件，杜绝“地沟油”回流餐饮服务环节。
五是畜禽屠宰专项整治。重点检查畜禽屠宰点肉品检验、产地和屠宰检疫情况，排查肉制品是否注水或注入其他物质，屠宰和出售的畜禽是否为病畜禽。做好肉品“瘦肉精”的抽检工作，严厉打击注水牛羊肉等违法行为。
六是“地沟油”专项整治。认真排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，重点排查经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为，严厉打击使用“地沟油”等非食用物质生产食品的违法犯罪行为。
记者 李竞立（云南日报）
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