落实委员建议青岛商场超市食品制作“现场直播”_新闻台

　　近日，青岛某大型超市入口处的一块LED显示屏吸引了诸多消费者观看，显示屏有8个面画，可以直观地看到食品的加工过程，以及过期食品的报废过程。这是青岛市今年快速落实委员建议，在加强食品安全监管方面推出的一项新措施。

　　食品安全问题为何频出？在青岛市政协十二届一次全会期间，如何让老百姓吃得安全放心再次成为委员关注的焦点。“超市里现场制作的面点、肉食等食品，由于新鲜、方便颇受消费者欢迎，不过从近期曝光的事件看，这类食品也不那么令人放心。”青岛市政协委员张虹吉就如何加强超市食品安全监管提出了自己的建议:应采取措施加强食品加工过程的透明度，严格控制生产车间、制作过程、储存标准、配送要求、从业人员的健康状况等等；严格执行食品安全责任追究制度，从田头到餐桌，建立层层设卡、道道把关，一级追一级，一级监督一级的“倒逼式”责任追究体系。青岛市政协委员亓蓉认为，应该让目前分散在各部门的监管力量和监管职责整合，对食品加工、流通、消费各环节实施“一口”对外监管，攥成一个“拳头”发力。

　　委员们的意见建议反馈至相关部门后，得到快速落实。据青岛市工商部门相关负责人介绍，受委员建议启发，今年青岛将在全市大中型商场、超市铺设视频设施，将现场制售、过期食品销毁等关键性工作环节，通过监控屏幕向消费者同步公开，接受实时监督。建立食品“一票通”网络追溯体系，对食品批发商经营的食品品种和销售网络实施工商备案制。对食品流通许可、食品查询、电子巡查、“一票通”网上备案系统与登记注册、案件查办、申诉举报等系统有效整合、联网并控，形成一体化的食品安全信息化综合监管系统。