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瘦肉精的品种正不断“丰富”

发布时间:2012年05月22日 07:12 | 进入复兴论坛 | 来源:钱江晚报 | 手机看视频


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  杭州对“瘦肉精”的检测,从2001年就开始了。杭州市畜牧兽医局畜产品安全监管处处长袁谦告诉记者,“当时国内发生了多起吃猪肉猪肝等引起的‘瘦肉精’中毒的情况,我们杭州市场上的生猪大部分都来自外地,所以当时的监管主要是针对定点屠宰场,对待宰的生猪进行分批抽检,没问题才可以屠宰。”

  随后,杭州市出台《杭州市家畜禁用药物监督管理办法》,在全国率先制定了专门针对瘦肉精等禁用药物的地方法规。这意味着,杭州对“瘦肉精”的监管,开始有法可依,而且明确要求屠宰企业对每批待宰的活畜进行检测,检测合格才能屠宰。

  这个时候,“瘦肉精”的种类也不断“丰富”了。最开始, “克伦特罗”就是“瘦肉精”,现在,“瘦肉精”的品种还包括莱克多巴胺、沙丁胺醇等多种。

  袁处长告诉记者,随着技术手段的不断进步,检测“瘦肉精”的方法也在不断丰富。最方便的一种方法,就是用试纸条检测活畜的尿样,一条试纸的价格约5-15元,只要3-5分钟就能有结果。“如果检测结果呈阳性,那么这批活畜可能就有问题,当场就可以采取查封措施。”

  这个方法有点类似于交警查酒驾的酒精含量呼吸检测,检测很方便,但是不能定罪。要作为处罚依据,就得进行更准确的检测。醉驾是要检测血液中的酒精含量,检测“瘦肉精”则是要检测肉和尿,这个检测结果出来要两三天,但是更准确、权威。当然,仪器也很贵,放在实验室里的分析检测设备,有的就高达两三百万元一台。

  杭州目前也有自己的检测机构和设备。“我们实验室对付一般的检测没问题,有些两三个小时就有结果。还有些难度比较高的,可以向省一级的机构送检。”

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