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本报讯(实习生张飞燕记者颜开云)近日，南京红烧肉添加“肉宝王中王”事件再度引发人们对食品添加剂的关注。记者昨从省政府办公厅了解到，根据近日印发的《2012年全省食品安全重点工作安排》，湖南今年将深入推进八项专项整治，整治矛头首先直指食品非法添加和滥用食品添加剂行为。
根据安排，将严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为。全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题，严防食品安全风险。
在调味品专项整治方面，重点是进一步完善调味品检测方法，实施重点调味品专项检测。同时，将继续开展乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等重点品种的综合治理，严厉查处违法违规行为。依法查处调味品虚假标注问题，严厉打击生产、销售、使用不符合食品安全标准的食醋、酱油、味精、鸡精和料酒等调味品行为。
瘦肉精、牛肉膏、三聚氰胺、染色馒头……一系列损害公众利益的食品安全黑幕被揭开，新闻媒体在其中发挥了重要的积极作用。《2012年全省食品安全重点工作安排》强调，要加强社会监督和舆论监督引导，建立基层食品安全协管员和监督员制度，鼓励人民群众广泛参与食品安全监管，支持新闻媒体开展监督。
同时，各级食安办要落实有奖举报制度，完善对举报人的保护措施。
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