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27日，哈尔滨市工商局通报了一季度流通环节食品质量监测情况， “川香鸡脖子”、 “千亿顺”白酒等副食品上了“黑榜”。
据悉，土商部门此次共对我市23家食品经销企业的129批次食品进行了抽检，涉及5大类18个品种，其中123个批次合格，6个批次不合格，合格率95.3%。
据工商部门相关负责人介绍，本次抽检为不合格的“川香鸡脖子”等熟食，不合格的主要问题是食品菌落总数和大肠菌群超标，主要原因可能是在生产过程中质量把关不严、管理不规范。有的企业生产工序控制不当或产品属裸装产品，在运输储存和销售中卫生管理不当也会造成后续污染。过量食用后易引起呕吐、腹泻等肠道疾病。 “千亿顺”纯粮军工白酒酒精度没有达到明示的要求，可能是因为企业为降低成本，谋取高额利润，减少原料投入而掺水。总酸、乙酸乙酯不合格的主要原因，是在生产过程中对发酵时间、发酵温度控制不严，造成酸、酯含量偏低。另外由武汉智强天然好食品有限公司生产的“智强鸡精”被认定为不合格产品。
目前，工商部门已责令所有经销上述不合格食品的经营者将不合格食品下架，并依法对其进行处罚。同时，工商部门将加大对食品市场监管力度，对屡犯者依法从重处罚。
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