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近年来，随着外界对食品质量安全的关注，让如何选择优质、放心的乳制品，成为中国每个家庭最为关注的问题。
目前中国常温奶与巴氏鲜奶的比例是7：3，来自福州金山的王女士告诉记者，在常温奶和巴氏鲜奶的选择上，尽管王女士很早就关注到巴氏鲜奶和常温奶的不同，但为了图方便（常温奶无需冷藏、饮用方便、保质期长；而巴氏鲜奶虽营养价值高，但必须放在冷藏柜中保存，喝起来比较不方便），就常常从超市把一箱箱的常温奶(标注“纯牛奶”)买回来，想什么时候喝就什么时候喝。
其实许多消费者和王女士一样都有这样图方便的心理，所以才会选择饮用常温奶，但随着中国奶协对鲜奶消费习惯的积极引导和培养，尤其是以饮用巴氏鲜奶为主的发达国家对中国市场的影响，促使中国消费者对巴氏鲜奶认识的逐浙提高，巴氏鲜奶才逐渐进入大众的主要消费潮流中。
长富牛奶受市场热捧
在充分认识牛奶品类的区别后，如今王女士也紧跟国际潮流，坚定选择给家人饮用“自家”（福建）生产的鲜奶长富巴氏鲜奶。
据调查，就福建省而言，来自福建市场的统计数据显示，2011年我省最大的巴氏鲜奶企业长富订户数接近60万户，占福建省市场85%，并畅销江西、浙江等周边省，2011年公司产值突破了9亿元。
安全升级-天天权威检测、双重保护
消费者如此青睐长富牛奶，看重的是长富在牛奶品质监管上的安全升级措施-天天权威检测、双重保护的牛奶品质。
据悉，自去年底以来，长富从源头上加大对玉米、牧草等监测力度，同时在产品常规自检的基础上，每天还将牛奶送至国家权威质检部门国家加工食品质量监督检验中心（福州）检测，并在公司官网公布国家权威机构检验报告。
质检专家指出，“天天权威检测”的做法，给长富乳品又加了一道“安全锁”。
也因为如此，长富乳业才获得了直供省政府机关食堂的机会，同时其产品品质和周到的服务也获得了机关服务中心领导和专家们的一致认可。
长富乳业总经理助理柯秀增表示：“我们将长期坚持产品自检与权威机构同步检的双重检测，今年已在检测设备、配套检测费用上追加了300多万元的投资。”
长富乳业斥巨资投入牧场建设、奶源管理、生产检验、冷链运输、冷藏冰柜等一系列的硬件和软件，其目的就是为了保障鲜奶产品的健康优质，推动更多的中国消费者喝巴氏鲜奶，买得便利、喝得放心。
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