卫生部禁止婴儿食品添加牛初乳_新闻台

　　东方网4月20日消息：据《新闻晚报》报道，因为含有免疫球蛋白，牛初乳曾是新生儿妈妈追捧的乳品。4月18日，卫生部明确规定，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，该新规将从今年9月1日起实行。记者昨天从申城市场上了解到，以牛初乳为噱头的婴幼儿食品不在少数，价格也比普通产品高出不少。业内人士表示，牛初乳功效难定，真假不明，不能代替母乳。

　　牛初乳禁入婴儿食品

　　近年来，牛初乳的概念被商家炒热，但卫生部办公厅前日发布的《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》却将其打入“冷宫”。该文件称，在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。而对于婴幼儿配方食品，卫生部则强调：“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”

　　牛初乳是指健康奶牛产犊后七日内的乳。今年9月1日起新规将正式执行，对此，艾格农业乳业分析师陈连芳表示，标准缺失是卫生部此次采取“一刀切”的原因。“牛初乳近年来被炒得沸沸扬扬，但却一直没有国标。成人和婴幼儿每日摄入的推荐量，牛初乳的菌落标准和营养标准都尚未制定。在无规范可依的背景下，卫生部采取了先限定使用的方法来规范市场。”

　　乳业专家王丁棉则表示，尽管牛初乳所含有的免疫球蛋白高于普通牛奶，但在婴儿食品中的添加历来都有争议，其激素以及菌落总数可能较多。由于婴幼儿营养吸收功能还不够成熟，可能会对婴儿成长不利。“根据国家食品安全法中的新规定，婴儿食品中添加物有必要时才可添加，慎重起见，牛初乳这种不属于必要成分的添加物就不应该添加。”

　　一沾牛初乳，产品身价高企

　　记者昨天走访上海市场发现，很多包括奶粉、饮料、牛奶片等多款婴幼儿食品都以牛初乳为卖点，一旦添加就价格高企，尤以婴幼儿配方奶粉为甚。

　　在超市的婴幼儿奶粉专柜上，牛初乳奶粉几乎找不到，只有亨氏牛初乳粉有售，60克产品售价368元。促销人员表示，牛初乳禁令对该产品并无影响，因为这是纯牛初乳粉而非添加到其他婴幼儿食品中。

　　而在一些母婴购物网站上，纽瑞兹、生命阳关、百立乐等多个品牌的牛初乳产品依旧在售，价格也远高于普通牛奶制品。以纽瑞兹品牌为例，在其官网旗舰店里，纽瑞兹牛初乳奶粉2罐装、600克售价760元，每罐价格高达380元。而其普通的1段金装婴幼儿配方奶粉300克只要92元。此外，144克装的纽瑞兹牛初乳乳片，写明婴幼儿、儿童、孕妇均可使用，售价218元。而市场上普通奶片的售价不过十几、二十元。据长期关注乳品行业的上海铭泰铭观营销咨询公司总经理劳兵估算，牛初乳奶粉最暴利，一些品牌的牛初乳产品毛利率在10倍以上。

　　陈连芳表示，除了价格高企，牛初乳真假难辨。“目前市场上大量牛初乳产品中究竟含有多少真正的牛初乳，还是一个问题。”他认为，不少厂家是以此为噱头，抬高产品身价，忽悠消费者。